Allergiker Service


Unser Tipp für Weizenallergiker

Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Die alte Kulturpflanze – als Heilgetreide der Hildegard von Bingen bekannt geworden – wurde züchterisch wenig verändert und steht im Ruf sehr gut verträglich zu sein. Dinkel ist nicht nur wegen seines fein-nussigen Geschmacks beliebt, sondern weist auch einen besonders hohen Gehalt an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium auf. Aus unserer Backstube empfehlen wir Ihnen zum Beispiel die feinen Dinkelgourmetbrötchen mit leckeren Dinkelsprossen, Wuschels Dinkelschrotbrot und unser Dinkelsprossenbrot.